将加工后的食品物料喂到玻璃瓶、铁罐、失重秤塑料罐等容器中是食品工业生产过程中的主要工序之一。喂料的方法有人工及机械两种。现代化食品工业大多采用机械化喂罐，这样可提高劳动生产率.并保证喂罐食品所需要的卫生条件，而且喂罐认是一定的。

一、失重秤的分类

（1）按白动化程度分可分为手工喂料机，半自动喂料机，单元自动喂料机，喂料包喂联合自动机。

（2）按机器结构分有单排喂料机，多排喂料机，立式旋转喂料机。

（3）按喂料的方式分可分为在液位高度不变压力下喂料，在液位高度变化压力下喂料，真空喂料，在机械压力下喂料，在气休压力下喂料。

（4）按喂料开关喂置分有旋塞式，阀门式，滑阀式，气阀式。

（5）按喂料头数分有1一48头灌喂机。

（6）按定量喂置分可分为用活动定量筒进行容积定量，用固定定量筒进行容积定量，利用控制喂料液位位置进行定鱼，利用定量泵进行定量。

（7）按所喂物料特性分有液体喂料机，酱体喂料机，固体喂料机。

二、失重秤的选择

选择失重秤的原则是：

（1）能较好地为生产工艺服务，必须根据料液的性质(枯度、起泡性、挥发性等)进行选择。如果是汁类，最好采用真空加汁类喂罐机，减少与空气接触，保证产品质量;如果是酱类料液，最好采用机械挤压式喂料机；对于牛奶等低粘度液体可采用重力式喂料机。

（2）一机多用。由于食品工厂生产品种规格繁杂，车间面积有限，产品经常变换，所以失重秤应能适应于多种品种生产。

（3）具有较高生产率及保证喂料产品质量。

（4）充分改善劳动条件，降低产品成本。

（5）使用方便，易维护检修。

总之，应密切联系生产实际，尽量选择效率高、功能多、质量好、使用维修方便、结构简一单、重量轻、体积小的失重秤。