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腊八节，俗称“腊八”即农历的十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。这一天老百姓会吃腊八粥等传统食品来庆祝。这一习俗在我国已经有数千年的历史，正所谓过了腊八就是年，过了这一天也就表示离年越来越近。

腊八粥，也叫：“七宝五味粥”最早开始于宋代，每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥更是甚行，举家团圆，最暖的就是家人的一碗粥。在二十世纪的现代，科技进步快，人们渐渐地不自已做，而是喜欢直接去超市买现成的八宝粥，因此精量检重称也直接成为了八宝粥生产线上的好帮手。

同时,腊八粥也是有益的美食，易于吸收，是食疗的佳品，有和胃、补脾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用，这些都已被现代医学所证实。

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